Kars kaşarı, Kars yöresinde üretilen geleneksel bir yöresel lezzettir. Kendine has aroması ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde peynir severler tarafından sıkça tercih edilir. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin ikliminden gelir. Doğal meralarda beslenen hayvanl